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市议员力挺农民 与员工大啖菠萝鲁面

人气: 发表时间:2021-09-09

2021/03/03

【大成报记者于郁金/台南报导】中国3月起暂停进口台湾菠萝,为了减少对种植菠萝农民影响,台南市议会3日推广以菠萝入菜,并特地邀请东香餐厅爱心总铺师“大头师蔡瑞成”烹煮菠萝鲁面,郭信良议长与杜素吟、林阳乙、王家贞、Ingay Tali、李镇国、方一峰、许至椿等议员,率领议会全体员工大吃菠萝鲁面,一起吃菠萝、挺农民。
郭信良议长指出,菠萝营养价值高,而且烹调后能为菜肴添加酸甜口感,消暑又开胃,是很好的食材;而且不需要到餐厅,家家户户都能简单地以菠萝入菜。郭议长以菠萝鲁面为例,只要把卤羮煮好,加入油面或米粉,就是美味的一餐;吃当季在地的菠萝,又能促进菠萝销售,一举数得。
大头师蔡瑞成表示,他的台菜向来使用产销履历食材,由于台南关庙盛产菠萝,品质又高,所以近3年来他陆续开发菠萝料理,深受顾客好评!除了菠萝鲁面,还有菠萝樱花虾炒饭、菠萝什锦关庙面等,都很适合在家煮来吃,脸书上就可以找到他与议员们的示范短片,欢迎市民朋友观看。